火锅这个品类已成为餐饮创业者的热门选择之一，原因很简单：火锅市场增值空间大，创业难度低，易复制，易标准化。但正因如此，在新店开业之前，前期品牌推广与营销活动策划就显得格外重要。大龙焱火锅就品牌火锅店的营销目标、宣传策略做以分享，相信会给每一位餐饮人带来新的认知与反思。

　　一、 营销目标

　　1. 短期目标：吸引顾客，完善经营策略，打响在消费者中的名气，吸引老顾客的回头率。

　　2. 中期目标：目的在同类火锅餐饮店中的名气和名誉度名列前茅，所在地区的餐饮品牌排行中位列前茅，扩散品牌效应。

　　3.长期目标：吸引融资，设立分店，连锁经营。

　　二、宣传策略

　　1.管理者：开业的初月，管理者都要竭尽所能，宣传自己的品牌。在自己的领域圈子中竭力进行宣传，做到每天都要呼朋唤友，把身边的资源都发动起来。无论是消费还是宴请，每周每天每个管理者要一桌到店。

　　2.网络：抖音、公众号、微信、小红书各大论坛上宣传预热。开业后在各大论坛版块上进行跟踪宣传，给出相应的优惠。参加团购网站的活动，在开业后2个月中如果人气炒得红红火火的，人气上去了自然会开始为盈利做铺垫了。

　　3. 代金劵与宣传单：印制一些开业宣传单，上面有店内介绍和打折优惠或其他优惠活动。再印制一些30元代金劵派发地点在各大商圈，商场外，居民住宅小区，夜店，美容美发，服装店等地方。

　　营销就是一种扩大门店营收，产出价值的有效推广手段。其实营销目的是为了赚钱，盈利，营销只不过是锦上添花，它是围绕为服务与产品，环境，顾客体验感这四点要素去循环链接的，后期让门店的客户对你的品牌长期刷新存在感，同时在同品类品牌行列之中占有一席之地，谢谢阅览!