营养学专家对食材的涮烫时间进行了分析，发现有些食材涮烫的时间不宜过长，否则会导致营养的流失，影响食用的口感。对开美蛙火锅加盟店有兴趣的朋友更应注意这些，站在时刻的角度考虑，这样选择到店消费的食客们会觉得，吃火锅不仅满足了味蕾，更是将食材的营养全都吃进去了，口感上也不会打折扣。下面由禄合门美蛙火锅告诉您火锅食材涮烫的时间!

毛肚讲求七上八下，鸭肠也是很有讲究，毕竟如果时间没有把握好，就失去了食材的脆爽口感。

而只属于禄合门的特色黄椒美蛙是根据客人点蛙量来设置闹铃提醒食客的，不同份量的鲜蛙肉煮的时间都不一样，一定保证每一个食客都能吃到极致口感的黄椒美蛙。

比如无骨凤爪涮烫的时间就可以久一些，虽然没那么容易熟，但涮的时间也要尽量控制在15分钟以内，鱼头涮烫的时间也较长，但也别超过15分钟，猪肉片，五花肉，牛肉丸，肥肠和鸭血，这些食材涮烫的时间，还是别超过10分钟，平菇涮烫的时间不宜超过6分钟，河虾，鸡肾，牛百叶，海带，冬瓜，笋尖，海白菜和莴笋涮烫的时间，控制在5分钟以内，藕片涮烫时间在1-3分钟左右，黄喉比较容易涮烫熟，时间在2-3分钟左右，豆芽，萝卜和花菜涮烫的时间控制在3分钟以内，鱿鱼涮烫的时间是2分钟，而鹌鹑蛋只需一分钟，午餐肉和酥肉直接食用即可。

众多食客们在追求麻辣鲜香的火锅，带来味蕾上刺激的同时，其食材的营养价值和健康，也是不少食客们所关心的。