1、是否真心喜欢火锅行业。
       因为兴趣与爱好是开美蛙火锅店的精神动力，只有发自内心的想干这个行业，才更有利于开店成功。当然，在考虑开美蛙火锅店的过程中，兴趣与爱好仅仅是前提条件，开一家火锅串串香店，仅仅是喜欢远远不够。除了主观条件，还有比如底料技术、经营管理、财务知识等专业能力。

      2、开店资金是否充足。
      资金是很多人开美蛙火锅店的硬伤，店铺租金、转让费、加盟培训费、装修设备、底料、人员工资，没有足够的资金，很难把美蛙火锅店开起来。退一步说，就算勉强把店开起来了，如果流动资金不足，买菜要钱，做活动要钱，经营中也是不容乐观的。现在开一家150平米的美蛙火锅店，除去房租、加盟培训等费用恐怕也就剩不了多少钱了。

       3、衡量自己的经营能力。
       经营能力，除去底料技术、菜品处理等专业技能外，主要是指老板的从业素质。体能适宜。不要认为开美蛙火锅店，是一项轻松的事业。可以明确的告诉大家，这是一个体力活，又是一个脑力活，是一个有苦又累的事业。在开店前，务必做好吃苦耐劳的准备，尤其是一些美蛙火锅小店，基本上大小事务都需要 我们亲力亲为，而且生意好守店到天亮，也不稀奇。所以体能，对于开店是很关键。

       4、经营管理能力。
       这是一门学问，可能有些人没有做过生意，但在开美蛙火锅店过程中，我们必须要善于思考，勤于学习。这两年美蛙火锅行业的竞争性很强，比如成都几乎白热化，美蛙火锅店要在竞争中处于优势，就必须有自己的特色。特色不只是指菜品，也指经营。这就需要我们对市场要有高度敏感性。想象力和宽阔的视野。